Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 drumsticks, zout, peper, mosterd, 2 eetl.boter of olie,1 teentje knoflook, blikje tomatenpuree ( 70 gr), 2 dl water, ? theel.suiker,? theel. ketjap, 1 eetl. sweet chilisaus, 1 eetl. citroensap, 1 kopje atjam tempoer
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de drumsticks met zout en peper en bestrijk ze met mosterd. Laat ze onder een hete grill bruin roosteren of bak ze snel in heet vet aan alle kanten bruin, laat ze wat afkoelen en doe ze over in een vochtige schotel die met boter bestreken is.
Maak een mengsel van de tomatenpuree, fijngeperst teentje knoflook, water,suiker,ketjap en chilisaus en giet het over de kip.
Plaats de gesloten schotel in de oven, stel deze in op 250?C, stand 5, en laat het vlees gaar stoven in ca.1 uur. Roer voor het serveren het citroensap en de atjam tempoer er door.
|
|